robert mondavi napa valley นับว่ามีชื่อ เป็นอย่างมาก ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น แทบที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความเด่น ของคุณภาพ แล้วก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นหากเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 เวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังกล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังประสบผลสำเร็จ อย่างมาก ในการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูท่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบเจาะจง รวมทั้งทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้กระทำขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น แล้วก็ถึงขั้นเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ด้วยเหตุดังกล่าวเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง รวมทั้งหันหน้าไปสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc และรวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดหนแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยแล้วก็สั่งสมชื่อเสียงจำนวนมาก จนถึงเดี๋ยวนี้
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถึงถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำการจัดตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนสุดท้าย นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะแยะ
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และก็คอไวน์ ทั่วทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งยังรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นก่อน ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดชิม หากได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับโลกมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย